I Jardim Canadá, i den brasilianska delstaten Belo Horizonte, finns en stor livsmedelsbutik som ingår i butikskedjan Verdemar. Butiken skiljer sig från många andra butiker i Brasilien och när den öppnades för några år sedan satte den en ny ambitionsnivå för Verdemars satsning på miljö och energieffektivitet. Den höga höjden gör att det ofta är kallt i Jardim Canadá. Butiksbesökarna är därför tacksamma för att butiken erbjuder golvvärme. Det kan låta som energislöseri men satsningen på golvvärme utgör en del av ett helt nytt koncept för energieffektivitet i kedjans livsmedelsbutiker. Den tydliga miljöprofilen har också lett till att butiken med sin yta på 1 500 kvadratmeter har kallats en ”grön oas”. Översatt är också Verdemar portugisiska för det ”gröna havet”, och kedjan har en mycket långsiktig strategi för sina miljösatsningar och för hur man ska minska energikostnaderna.

Brasiliens första butik med CO2 som köldmedium
Butikens kylsystem är själva hjärtat både för golvvärmen och mycket energieffektiva och tysta frysdiskar. ”Vi blev först bland Brasiliens livsmedelsbutiker med att använda CO2 som köldmedium istället för klorfluorkarboner eller freoner som är en vanligare term”, förklarar Brognaro Poni som är affärsansvarig hos Verdemar. Det är företaget Plotter-Racks som utvecklat det kylsystem som används både i kyl- och frysdiskarna. Viktiga fördelar med systemet är snabbare kylning av livsmedel efter leverans samt att de bevarar mer fukt och därmed får en högre kvalitet...

Läs hela artikeln här!