2 700 livsmedelsbutiker i 15 länder och närmare 150 000 medarbetare gör Shoprite till den största matkedjan i Afrika. Kraven är mycket höga på att exempelvis kött, grönsaker, ägg och mejeriprodukter i butikerna är fräscht. Varje dag besöker 35 miljoner människor någon av kedjans butiker och det är nog inte många som tänker på varifrån alla varor levereras och hur de kan vara så fräscha. Hemligen är ett nybyggt distributionscenter, Cilmor Distribution Centre (DC), som ligger alldeles utanför Kapstaden. Distributionscentret, som invigdes 2018, har en yta på 144 x 123 meter för och här hanteras och lagras varor från cirka 500 av Shop Rites leverantörer. Distributionscentret är inte bara imponerande säger Steven Friedmann, försäljningschef för ebm-papst i Sydafrika. "De ansvariga hos Shoprite ville att det skulle vara den mest progressiva och energieffektiva distributionsanläggningen i sitt slag."

Indelning i tre kylzoner
På den högsta punkten är distributionscentrets välvda tak 22 meter och här döljs också ett intelligent kylsystem. Tidigare lagrade Shoprite varorna i olika distributionscentra på grund av varierande temperaturbehov. För att rationalisera och effektivisera logistikflödet byggdes det nya centret med kravet att alla varor skulle kunna lagras under ett tak. Det har man också lyckats med genom att dela in lagerytan i tre kylzoner. Två av dessa zoner har frysar med en yta på 4 500 kvadratmeter och en temperatur på -28 ° C. Den tredje kylzonen har en yta på 12 000 kvadratmeter och här är temperaturen 1 ° C...

Läs hela artikeln här!